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南瓜可以放多久?南瓜的做法

发布时间:2019-10-12 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

南瓜可以放多久?南瓜的做法

在日常生活中,很多人喜欢吃南瓜。南瓜做法多样,可以做南瓜饼南瓜粥南瓜汤。可是每次一个大南瓜一下子无法吃完,那么南瓜可以放多久?南瓜的做法。

南瓜可以放多久

如果是成熟的红皮的南瓜,一般放在干燥的地方可以放上一年,如果放在湿一点的地方可能3个月就烂了。

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南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜(Cucurbitamoschata),也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜,在湖南常德等地也称“北瓜”,原产于北美洲。

南瓜在中国各地都有栽种。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。南瓜是极好的B-胡萝卜素来源,这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力,且南瓜子中富含的矿物质锌,也是促进大脑机能运作的重要物质。

南瓜在北美英国西方欧洲遍栽培供食及作牲畜饲料,食时须去果皮;果肉过烹煮适合人类食用。南瓜在欧洲主要用作蔬菜,南瓜馅饼在美国与加拿大则是感恩节和圣诞节的餐后甜点;南瓜还可作布丁汤,亦可与小果南瓜互换作成各种调理包。

南瓜蒸蛋做法

主料:太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g。

辅料:温开水适量、保鲜膜适量。

步骤:

1.准备好所有的原料和保鲜膜。

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2.将小南瓜洗干净,切去顶部。

3.用勺子挖去南瓜籽。

4.沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感。

5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,用中火蒸15分钟,至南瓜八九分熟。

6.蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中。

7.放入白糖,充分打散。

8.然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1。

9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。

10.裹上保鲜膜。

11.和南瓜盖子一起入锅,继续中火蒸制10分钟左右即可。

12.出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样。

南瓜手擀面的做法

主料:中筋面粉500g、南瓜泥100g。

辅料:碱面适量、淀粉适量。

步骤:

1.面粉中放入少许的碱面混和均匀,再放入南瓜泥。

2.和成稍硬的面团,放在一边静置半个小时。

3.中间要揉两次面,将面揉光滑。

4.将面团放到面板上,撒上淀粉,往开擀。

5.擀成圆形后,将面片卷在擀面杖上,慢慢地擀。擀几下,将面片摊开,再从一面卷起再擀,重复即可。

6.面擀薄后,像折扇子一样,一折折折起来,每折一次都要撒上薄薄的淀粉,用刀切成想要的宽度。

7.用手提起面条,甩去上面的淀粉。

8.将面条放在屉上。

9.锅中烧开水,放入面条煮熟。吃时,浇上自己喜欢的卤即可。

香糯南瓜浓汤的做法

主料:南瓜280g、糯米20g、纯牛奶250ml。

辅料:盐少许、炼乳适量。

步骤:

1.糯米提前浸泡1个小时左右。

2.准备好食材。

3.南瓜洗净去皮切小块。

4.锅中倒入适量的清水,放入蒸架,把切好的南瓜块上锅大火蒸10分钟左右。

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5.蒸熟的南瓜块稍放凉倒入搅拌容器内,泡好的糯米也倒进去。

6.倒入牛奶,搅拌成浆汁。

7.将搅拌好的浆汁倒到锅里小火煮,加少许盐提味,边煮边用勺子搅拌,煮开即可。

8.煮好的浓汤依据个人口味适量调入炼乳即可享用啦。

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