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南果梨是哪里的特产?南果梨是嫁接的吗

发布时间:2019-10-10 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

南果梨是哪里的特产?南果梨是嫁接的吗

南果梨,被称为可以与新疆库尔勒香梨、日本水晶梨可以媲美的稀有梨子,成熟后的多汁风味香浓深受国内外人喜欢。那么,南果梨是哪里的特产?南果梨是嫁接的吗?

南果梨是哪里的特产

南果梨“又称”鞍果“。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨属辽南特产,主产地为辽宁省的鞍山,海城,岫岩满族自治县地区。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉,素有”梨中之王“美称。

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有关南果梨起源的问题,至今仍存在很多种传说。但是不论从卫星监控图上还是从南果梨种植区域、种植规模上来讲,鞍山市千山区大孤山镇对桩石村是南果梨公认的发源地。《中国果树志》明确记载,迄今为止可考证的最早一株南果梨树,就生长在大孤山镇对桩石村。

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1987年,大孤山镇政府给”南果梨祖树“树碑立传,这棵”祖宗“级的南果梨树被圈在碧瓦青砖的院落里保护起来,树皮呈深红色,树上仍有野生针刺。这株梨树的主干是从原先坏死的老树树根上后发出来的。至于死去老树的年岁,现已无从考证了。

据碑文记载,清光绪二十年仲秋某日,村里老人高永庆行至北坡,突感奇香扑鼻,老人寻觅至一棵碗口粗的梨树下,只见黄里透红的落果满地。老人捡起地上的一枚果实一尝,顿感清香沁入心肺,回味无穷。为弄清该梨由来,高永庆托女婿把梨带到辽阳,让那里南来北往的梨客们辨认,梨客们对该梨味道赞不绝口,赞誉此果味具南方诸果之长,遂给此果定名为南果,因为它产于鞍山,所以南果梨还有另外一个称呼——鞍果。自发现祖树迄今已有100多年历史,近百年人工嫁接和繁衍,南果梨已经成为鞍山地区特有产品。

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南果梨属秋子梨,故其采摘期在每年的九月初,此时果实一般纵径为4.7——5.2厘米,横径为5.5——5.8厘米。平均单果重50——75克左右,最大单果重可达170克。刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮,方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。

南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果,并且有延年益寿、美容之功效,无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。花色素苷是南果梨果实色素的主要成分,其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值,同时也影响南果梨的营养价值和风味。花色素苷不仅使果实色彩鲜艳,而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。

南果梨是嫁接的吗

嫁接,植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽,嫁接到另一种植物的茎或根上,使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为 枝接和 芽接。嫁接时应当使 接穗与 砧木的形成层紧密结合,以确保接穗成活。接上去的枝或芽,叫做接穗,被接的植物体,叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗,嫁接后成为植物体的上部或顶部,砧木嫁接后成为植物体的根系部分。

南果梨一般嫁接时间在7月下旬至8月中旬。嫁接方法采用”丁“字形芽接,先在接穗芽的上方0.5厘米处横切一刀,切断韧皮部,然后在芽下1——2厘米处向上斜切一刀,深达木质部,形成一个盾状芽片,用手取下。在1年生砧木苗距地面3——5厘米处,切一”T“字形切口,切透皮层,用刀剥开切口,将盾形芽片插入切口内,至芽片的横切口与砧木的横切口对齐,叶柄露在外面,将接口用塑料膜绑严。

嫁接苗的管理

1.解除绑缚嫁接后10——15天检查成活情况,叶柄一触即落表示成活,及时解开绑缚物,对味成活的进行补接。

2.剪砧除萌在春季萌芽前,从接芽上部0.5厘米处剪截,剪口要平滑,以利愈合。砧木上长出的萌蘖及时去除,保证接芽正常生长。

3.浇水除草在苗木旺盛生长时,每亩追施硫酸铵10——15公斤或尿素7.5公斤并浇水,追肥浇水后及时中耕除草。

南果梨常温下能放多久

熟好的三到五天,硬的十天以上。

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