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养生早餐粥:双瓜粥、皮蛋瘦肉粥、豆苗腰片粥

发布时间:2019-08-16 08:33:49   编辑:每日养生网   阅读次数:

双瓜粥

材料

黄瓜、冬瓜各100克,糯米50克,姜丝、枸杞子各适量:盐适量。

做法:

1黄瓜洗净,去皮,切成薄片;冬瓜洗净,去皮、瓤,切薄片;糯米淘洗干净,入清水中浸泡1小时。

2锅置火上,倒入适量水,放入糯米、姜丝、枸杞子大火煮沸,转小火熬煮至糯米熟软,下入冬瓜片煮至透明,放入黄瓜片煮沸,加盐调味即可。

皮蛋瘦肉粥

材料:

皮蛋1个,猪瘦肉50克,大米100克;葱花、盐、味精各适量。

做法:

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1、皮蛋剥皮,切丁:猪瘦肉洗净后切丁,用盐腌渍30分钟;大米淘洗干净。

2、锅置火上,倒入适量水,放入大米,大火煮沸后转小火煮20分钟。

3、加入猪肉丁、皮蛋丁、盐,煮沸后转小火煮约20分钟,加味精、葱花即可。

豆苗腰片粥

材料:

鲜猪腰2个,大米150克,干贝5粒,豌豆苗250克:葱段、姜片、盐、料酒、植物油各适量。

做法:

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1、猪腰去外膜,剖开,去掉腰臊,洗净,切片:豌豆苗洗净,切小段:大米淘洗干净。

2、猪腰片放入碗中,加葱段、姜片、盐、料酒和植物油拌匀,腌渍片刻:干贝用水泡松,捻成细蓉。

3、锅内放入大米、干贝蓉、清水,中火煮至粥浓稠,放入猪腰片煮熟,撒豌豆苗,调好味即可。

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