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冬天可以吃绿豆吗 原来这么吃最好

发布时间:2019-08-26 10:03:49   编辑:每日养生网   阅读次数:

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冬天可以吃绿豆吗

冬天可以吃绿豆。

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中医认为,绿豆性味甘寒,能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天喝绿豆汤,主要利用它去火、养肝和解毒的作用。天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅,但是吃多了很容易上火,吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。

有研究表明,绿豆汤还有降低胆固醇的作用,血脂高的人想吃肉了,也别忘了搭配一杯温热的绿豆汤,暖胃又降脂。冬天可以吃绿豆米饭,或用绿豆面加白面烙小饼,也可煮绿豆粥。绿豆性凉,在吃的时候或在食材中搭配一些温热食物也是很好的。

2 冬天怎么吃绿豆

绿豆饼

原料:绿豆40克,糯米面100克,白砂糖15克

做法:

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1、绿豆洗干净,放入锅中煮熟,捞出放入碗中,调入白糖;

2、拌匀,用勺子压成泥;

3、面团揉匀下成25克一个的小剂子,用手捏出窝状;

4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央,放入饼模中,用手压平;

5、将饼模口朝下,倒出饼坯,放入蒸笼中蒸7——10分钟即可。

南瓜绿豆汤

材料:绿豆2小把、南瓜300克

做法

1、绿豆洗净,用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑,节约煮的时间)

2、锅中加入适量水,接通电源,绿豆沥干水分,倒入锅内。

3、南瓜削皮,去瓤,洗净,切成2厘米左右的南瓜块。

4、切完南瓜,绿豆也煮差不多了,绿豆煮到开花。

5、倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)。

3 冬天哪些人不宜吃绿豆

1、正服用药物者

绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。

2、寒凉体质的人

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

3、老、幼及体质虚弱的人

这类人肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤,还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。

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