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八款西兰花减肥食谱!

发布时间:2019-08-12 08:33:49   编辑:每日养生网   阅读次数:

一、西兰花炒虾仁

材料:虾仁15个、西兰花1颗。

做法:

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1、洗干净西兰花,切成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上十几二十秒,水盖过西兰花即可。

2、锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。

3、倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。炒一分钟即可上锅。

二、蛋黄西兰花粥

材料:粳米、西兰花50g、蛋黄1个、加清水800ml左右。

做法:

1、鸡蛋煮熟,取出蛋黄压碎。

2、大米洗干净,放入砂锅加水煮成粥。

3、加入蛋黄,最后放西兰花,稍加点盐至煮滚即可。

三、西兰花皮蛋汤

材料:西兰花、胡萝卜1根、皮蛋2个、姜蒜适量,浓汤宝一盒。

做法:

1、西兰花洗净后切成小块,在已放盐的沸水中煮45秒,捞起沥干。

2、皮蛋去壳,捣碎或切块,胡萝卜切丝。

3、烧热适量油,放姜煎至金黄色,放入清水3碗左右,再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。

4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜,大火煮至沸腾。

5、最后放入西兰花,至煮滚即可。

四、西兰花杂炒

材料:西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段。

做法:

1、西兰花切小朵,胡萝卜切块。

2、在已加盐的沸水中放入西兰花,煮熟后捞出沥干待用。

3、锅中倒入油加热,倒入玉米粒和胡萝卜,搅拌,待颜色变了就可以装盘。

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4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里,西兰花可摆在边上作装饰。

五、西兰花蘑菇

材料:西兰花、鲜香菇、白蘑菇。

做法:

1、西兰花洗净切块待用。

2、用热水浸泡菇类至软,然后洗干净挤干水。

3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下,再捞出备用。

4、锅中放油烧热,放入菇类再放西兰花,适量调味即可上锅。

六、西兰花干炒

材料:西兰花、蒜适量。

做法:

1、西兰花洗净,切块。

2、热锅中倒入油,放入西兰花,适量调味,炒熟即可。

七、西兰花饭

材料:猪骨头、薏米、西兰花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒。

做法:

1、将猪骨头与薏米一起煮透煮烂,然后去油、滤渣,只剩下白色的肉汤。

2、将西兰花用开水焯透,火腿切丁。

3、将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺,冲净黏液汁后控水。

4、将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮,煮烂后把蔬菜粒煮开。

5、最后放入火腿粒与红腰豆,调味、勾芡即成。

八、西兰花汤

材料:西兰花,鹌鹑蛋,乌鸡,人参,枸杞子,食盐,鸡精,色拉油。

做法:

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1、将乌鸡洗净、切块,与人参、枸杞子一起小火炖2小时。

2、将西兰花洗净,切成小块,鹌鹑蛋用油煎熟。

3、取适量乌鸡汤,下入西兰花煮熟,用盐和鸡精调味后,放入煎好的鹌鹑蛋即成。

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