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切黄瓜的刀法

发布时间:2019-10-11 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

黄瓜这种蔬菜受到很大一部分人的欢迎,因为黄瓜不仅清脆可口,而且使用起来非常方便,不仅可以炒着吃,还可以直接洗干净生吃。除此之外,黄瓜拌凉菜也是很好吃的。但是我瓜拌凉菜也是需要一定技巧的,如果黄瓜切的不好看就非常影响食欲。下面来教大家切黄瓜的刀法。

黄瓜切菱形片刀法

1. 黄瓜洗净

2. 斜着切成大小适宜的小段

3. 切口朝上

4. 再切成薄片

5. 全部切好

蓑衣黄瓜刀法

第一步:选取直一点的黄瓜洗净

第二步:在黄瓜下面垫两根筷子,刀直九十度直角开切。垫筷子是因为防止切断。这个筷子最好选旧筷子,用完扔掉不心疼的那种71.gif

第三步:切切切,切好了。

第四步:翻过没有切的那面,下面扔然垫两只筷子。

第五步:刀立着,成四十五度角开切。

第六步:切好后可以拉开哦

脆皮黄瓜卷刀法

1、将黄瓜清洗干净,切成112.5px长的段。

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2、取一小段,浅浅切一刀。

3、然后转圈将皮削下来,略带黄瓜肉。与削苹果皮类似。

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4、放在案上,检查一下,如有的地方肉太厚就要削掉。不然卷不起来。

5、依次削切全部。

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