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切记几大最伤脑的食物

发布时间:2019-10-10 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

切记几大最伤脑的食物

吃对食物可提高智力,而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统,危害大脑健康。美国《医药日报》最新载文,刊出经研究证实的“最伤大脑的六种食物”。

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咖啡因

美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

味精

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研究发现,吃过多味精不仅会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。

含防腐剂的加工食品 加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

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高盐

医学研究表明,食盐过量可能会间接导致记忆力衰退,并逐步影响到个人智力。多项研究证实,体内盐分和血压成正比例关系,而当人体血压升高超过一定程度后,脑部会受到持续性轻微损伤,这就会影响到一些脑部功能,其中就可能包括智力。


高糖饮食易使蛋白质糖化变质,造成神经损伤,削弱智力,加速大脑老化。习惯高糖饮食的孩子智力测验成绩差,情绪不稳定。调查表明,饮食中蔗糖的比例与学习成绩和智商呈负相关,营养素含量低、蔗糖高的膳食对学习状况有明显不良作用,果糖降低大脑和记忆功能,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。

反式脂肪酸

反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇和降低“好”胆固醇水平,而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

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