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凉拌蒲公英的做法 步骤_4

发布时间:2019-10-12 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

简介:春季及春夏之交的季节,都是蒲公英正嫩的季节,清热解毒的蒲公英入菜,可谓是药食同源的吃法了。今天用凉拌的方法来做,超级简单,但功效一点不差的哦。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

蒲公英:200g

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辅料:

青蒜:适量

盐:适量

辣椒油:1小勺

香油:少许

醋:15g

步骤:

1.新鲜的蒲公英摘洗干净

2.开水快速焯烫一下捞出

3.青蒜加盐捣成泥,加醋和辣

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4.再加一点香油调成汁

5.好的蒲公英捞出滤水,浇上料汁拌均匀

6.装盘时胡萝卜围边装饰即可

小贴士

开水焯烫后摊开晾凉,也可以凉开水过凉

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