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凉拌菠菜的做法 步骤

发布时间:2019-10-12 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

简介:菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质;具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化等等。
凉拌菠菜是一款美味菜谱,主要原料有菠菜等,这道菜营养丰富,爽口,是夏天的可口凉菜。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

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主料:

菠菜:1把

辅料:

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盐酥花生米:50g

大蒜:适量

辣椒:适量

盐:适量

香醋:适量

香油:适量

步骤:

1.准备好原料:菠菜、盐酥花生米、辣椒、蒜、盐、香醋、香油

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2.菠菜择洗干净;辣椒切段;大蒜切蒜茸;花生米拍碎

3.菠菜焯水

4.辣椒用小火焙棕红色

5.菠菜加花生碎、辣椒段、蒜茸、盐、香醋、香油拌匀

小贴士

菠菜含草酸,可以焯一下水再拌

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