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凉拌菠菜宽粉的做法 步骤

发布时间:2019-10-12 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

简介:菠菜是一种极为普通的蔬菜,但它所含的营养不仅种类众多,且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍,因而被称为“营养的宝库”。用它凉拌,感觉很清淡好吃。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

菠菜:200g

宽粉:150g

辅料:

香油:适量

盐:适量

生抽:适量

醋:少许

蒜:5瓣

步骤:

1.菠菜摘去根及黄叶洗干净。

2.宽粉浸泡二十分钟。

3.锅中烧开水加入宽粉焯三分钟左右,捞出过冷水。

4.菠菜焯水三分钟。

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5.捞出沥干水分切断。

6.蒜捣成泥加盐 醋 生抽调成料汁。

7.将料汁倒入菠菜中。

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8.调匀后加入适量香油。

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9.盛盘即可。

小贴士

宽粉根据情况确定焯水的时间。

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