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凉拌菜的做法 步骤

发布时间:2019-10-11 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

简介:黄瓜含有丰富的维生素和无机盐,有抗衰老、抗肿瘤的作用。木耳养血驻颜,令人肌肤红润,可防治缺铁性贫血,有镇静止痛的功效,能预防血栓的发生。粉丝含有膳食纤维和多种无机盐,这道菜香脆可口,是夏天首选的凉拌菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

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黄瓜:150g

木耳:100g

粉丝:60g

香油:1匙

辣椒油:1匙

捞汁:2匙

香菜:10g

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辅料:

芝麻酱:1匙

味精:1匙

盐:1匙

姜:10g

葱花:15g

步骤:

1.木耳先泡发3小时,备用。

2.木耳放入锅中,焯5分钟。

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3.用开水烫粉丝。

4.黄瓜切成丝,备用。

5.葱、姜、蒜切成小段,备用。

6.香菜切成小段,备用。

7.把焯好的木耳放入冷水中,挤干水分,烫过的粉丝,放入冷水中,挤干水分,放入碗中,放入葱姜蒜和香菜。

8.放入香油、辣椒油、捞汁、盐、芝麻酱、耗油等作料,充分搅拌。

9.香脆可口的凉拌菜完成了。

小贴士

木耳炒完,放入冷水中,挤干水分。粉丝烫完浸泡在冷水中,挤干水分。

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