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凉拌莴笋丝#盛夏餐桌#的做法 步骤

发布时间:2019-10-10 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

简介:炎热的夏季,凉拌菜最受欢迎,也由此成为餐桌上的常客。莴笋批量上市,买回一大颗洗干净,去叶去皮,擦成丝,添加家人喜欢的调味品凉拌,很不错。爽口开胃,简单美味,健康菜品。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

莴笋:350g

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

白糖:适量

米醋:适量

麻辣酱:适量

胡萝卜:适量

步骤:

1.莴笋去叶洗干净

2.莴笋去皮

3.将莴笋擦成丝

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4.莴笋丝放到凉开水中浸泡一会儿,喜欢冰镇,可以放到冰水中

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5.浸泡后的莴笋捞出沥干水

6.胡萝卜洗干净擦成丝放到容器中

7.再放入莴笋丝,加盐搅拌均匀

8.加白糖搅拌均匀

9.加米醋搅拌均匀

10.加橄榄油搅拌均匀

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11.再添加麻辣酱,搅拌均匀即可享用

小贴士

1、调味品依据家人口味添加。

2、冰水浸泡莴笋丝,口感会更脆爽。

3、本人胃肠不耐寒,故用凉开水浸泡莴笋丝。怎样浸泡依据个人体质。

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