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儿童营养餐之芹菜香菇

发布时间:2019-08-16 08:33:49   编辑:每日养生网   阅读次数:

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做法一

准备食材:芹菜150g、食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、香菇适量、香菜适量

1、芹菜洗净斜切成段,香菇切片。

2、香菜切末,大葱切末,锅中放适量油,放入葱花爆锅,放入芹菜煸炒。

3、倒入香菇,加适量盐、鸡精调味拌匀即可出锅。

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2 做法二

准备食材:芹菜400克、菇(鲜)50克 、盐2克 淀粉10克、酱油3克、味精1克、植物油30克

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1、芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。

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2、香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。

3、炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟。

4、投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。

3 做法三

准备食材:新鲜香菇200g、芹菜100g、胡萝卜、盐适量、鸡精适量

1、香菇去杂质后放水里洗净泥沙,洗好的香菇每朵切成四小块。

2、芹菜切段,胡萝卜切片,蒜切片备用。

3、炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜片煸出香味。

4、放入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒一会至香菇绵软出汁。

5、调入盐、鸡精翻炒均匀,用少量水淀粉勾芡即可出锅。

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