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儿童营养餐之芹菜炒培根

发布时间:2019-08-16 08:33:49   编辑:每日养生网   阅读次数:

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做法一

准备食材:培根2片、芹菜2棵、食盐适量、醋适量、调和油适量、白糖适量

1、芹菜两颗,去掉根部,去叶洗净切段儿。

2、培根两片切小片,葱、姜切片。

3、锅内烧开水,先将芹菜焯2-3分钟后捞出。

4、锅内不放油,先煎熟培根,然后将培根推至一边,放少许油,炒香葱姜。

5、放入焯好的芹菜,加少许盐、糖快速翻炒2分钟,出锅前烹入1小勺醋即可。

2 做法二

准备食材:芹菜165g、培根2片、盐适量、鸡精适量

1、将芹菜摘去叶子去根洗净放在案板上切成段,待用。

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2、将培根放在案板上切开 ,烧锅倒油烧热,下入切好的培根翻炒翻炒。

3、接着,合入切好的芹菜翻炒翻炒,然后,加适量的盐和鸡精调味炒匀,即成。

3 做法三

准备食材:香芹、培根、葱花、青椒、胡椒粉、米醋。

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1、香葱切成葱花,青椒切成小片,芹菜择去菜叶洗干净切成小段。

2、中放底油烧热,入葱花爆香,放入培根片小火煎炒,煸出培根本身的油脂,把青椒放进去一起炒。

3、培根片变得很薄的时候就差不多熟了,放入芹菜段翻炒。

4、少许盐,撒些胡椒粉,出锅时加入米醋即可。

烹饪小窍门:

培根的味道很浓郁,芹菜香气很重,再加一些胡椒的辛,辣椒的辣,不必再要酱油,挺下饭的,而且这样颜色也鲜亮。

鲜嫩的芹菜叶营养比芹菜梗还要高呢,最好不要丢掉,可以加面粉蒸着吃或者做汤。

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