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冬阴功汤是什么味道 自制冬阴功汤

发布时间:2019-10-12 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

冬阴功汤是什么味道 自制冬阴功汤

说到冬阴功汤知道的人应该很多,冬阴功汤是很多人都非常喜欢的一种食物,冬阴功汤是东南亚地区最受欢迎的食物,冬阴功汤的口味酸爽,在国内也很多人喜欢吃。

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冬阴功汤是什么味道

它的味道是偏酸辣的,他为什么要叫冬阴功汤呢?其实他的名字和他的汤水的味道没有什么关系,反而会是一种代替的作用,冬阴这两个字其实在泰国那边代替的是酸辣的意思,这说明这个汤味道是酸辣的。而功这个字其实就是一种我们经常吃的食品虾。所以把他的名字连起来说,就是酸辣虾。这就交代了他的原料以及她的味道,而且它的酸辣是非常的辣,许多人都接受不了,并且会在他的辣椒里面放上一些咖喱,会有一种奇特的香气,如果是习惯的话,那么就一定会爱上这种奇特的味道,而且他的做法也并不难,是泰国每个人都会吃的一种菜肴非常的有名。

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自制冬阴功汤

用料:虾300克,蛤蜊250克,三文鱼骨100克,冬阴功酱40克,鱼露2勺,草菇150克,青柠2个,姜1小块,椰浆50克,朝天椒3只,香茅3根,柠檬叶8片。

1、草菇对半切开,朝天椒切小段、姜与香茅切片备用。

2、虾子洗净去须。

3、锅子烧热后将虾倒入煎至皮发红即可(不需要放油),2面都煎一下,然后倒入一大碗开水。这次不要放太多开水,等材料都放进去后再加水,加到水和材料差不多高就可以了。

4、放入6片柠檬叶,香茅放一部分留出几小片,姜片和冬阴功酱也放进去,将材料和酱料搅拌均匀。

5、再依次放入朝天椒、草菇、三文鱼骨、蛤蜊,水开的时候,蛤蜊开口了就可以关火。

6、最后挤入柠檬汁、放入鱼露、椰浆和剩下的柠檬叶、香茅,搅拌均匀就可以出锅了。

冬阴功汤是哪个国家的

冬阴功汤(Tom yum 或者tom yam)是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤,在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。

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孕妇可以吃冬阴功汤吗

孕妇也是正常人,可以吃,少吃就行。有些人认为冬阴功汤有香料对小孩不好,其实少量的吃还是没事的。冬阴功汤主要是以香料、南姜、香茅、柠檬草、泰椒等为主要原料。而孕妇饮食通常要求清淡且不具有刺激性的饮食原则,而冬阴功汤中的辣椒、香料等往往具有刺激性,孕妇吃了不排除会出现拉肚子、便秘等情形。如果确实想吃,切记不宜过多,进而得不偿失。

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