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冬蜜多少钱一斤?冬蜜如何辨别真假?

发布时间:2019-10-12 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

冬蜜多少钱一斤?冬蜜如何辨别真假?

蜂蜜的好处非常的多,具有很好的保健功效,因此,市面上的蜂蜜价格也比较贵。但是目前市面上有很多的蜂蜜都是掺假的,因此,消费者在购买的时候要提高警惕。那么,冬蜜多少钱一斤呢?大家在购买的时候如何辨别真假呢?

冬蜜多少钱一斤

由于冬蜜是南方特有的冬季蜜种,而且有中药的疗效,加上产量并不是很多,所以纯正的冬蜜价格比一般的蜂蜜价格要高。现在市场价在90-120元/斤,有些人说能以四五十块的价格买到,其实都不是纯正的冬蜜,大多数都是用百花蜜或者掺糖掺水的假蜜冒充的。

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如何辨别真假

1、刚出巢的冬蜜

刚出巢的冬蜜正常情况下会有41度,这是一种很粘稠的液体,但它很容易结晶,一两次寒流下来,它就会很均匀地结晶,请注意是很均匀地结晶,并不是沉到了底部。这种结晶是一种很粘稠的泥状,可出倒出来的,有时可以需要用汤匙搅一搅才能倒出来。这种泥状的结晶的粘稠程度和软硬程度与冬蜜的具体浓度有关,浓度再高了它就硬一些,但总不可能硬得象块冰。浓度稍为低一点的它就软一些,再低了就真的沉到了底部了。

2、春暖时的冬蜜

随着天气变暖,冬蜜的结晶就开始溶解,是从顶部开始溶解的,一层一层溶解,这样冬蜜就出现了分层,上面一层是液体,下面一层是结晶。

请大家不要误解,这个时候,上面的液体并不是冬蜜精华,下面一层也不是没有果糖。

3、夏天时的冬蜜

理论上,只要气温到了25摄氏度以上,冬蜜就应该完全溶解了。但事实上并不是如此,特别是冬蜜装得比较多,液面高度比较高的时候,在大热天底部也总会有一层结晶。这是因为压力差的缘故。这时其实只要多搅几次结晶物质,它总会溶解的,但我们不要去搅它,蜂蜜最怕搅,搅得多了不好。

4、冬蜜还原

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取出夏天冬蜜的上层液体,等到天气变冷了,它就会又结晶,但这次结晶和第一次结晶不一样,它是一层一层往底部沉的!这样一来,沉下去的就以葡萄糖为主了,上面的液体就以果糖为主了。这个时候的上层液体,就是冬蜜精华。

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冬蜜的食疗价值

现代医学临床应用证明,蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。 蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。 据《保健时报》报导,古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜,他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫,每天早晚服用蜂蜜,120岁时还精力充沛。有人调查,在130位百岁老人中有80%的人经常服用蜂蜜。

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