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冬虫夏草鹿茸炖乌鸡的做法 步骤

发布时间:2019-10-11 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

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简介:女人年轻时不懂得调理身子,等到老了就迟了。坐月子,月经后,女士们都需要及时进补。这个汤水,我月子里喝了不少,现在每个月,经期后都喝2次。同事们都说我现在的脸色比当女的时候还要好呢,看来效果还是不错的哦!在我知道眼睛得病以来,我也经常炖冬虫夏草汤增强免疫力,幸好,经过两个多月的治疗与食疗,我的眼病好转了,实在万幸,所以现在又可以感觉生活的美好啦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

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乌鸡:半只

冬虫夏草:5g

鹿茸:5g

辅料:

油:适量

盐:适量

红枣:15个

党芯:15g

桂圆:20g

猪展肉:150g

姜片:适量

步骤:

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1.准备各种汤料:红枣,鹿茸,桂圆,冬虫夏草,党芯。

2.红枣去核(这样煲汤不会上火)。

3.乌鸡和猪展肉冲洗干净。

4.乌鸡去皮(不要皮),这样汤清淡不肥腻。

5.肉类先进行飞水处理。

6.捞起过冷河。

7.冷水时放入炖盅,量水位,清水浸泡炖盅,大约到炖盅的五分之四处。

8.将肉类加入到炖盅里。

9.将红枣、党芯、桂圆、冬虫夏草加入到炖盅里。

10.加入几片姜片。

11.往炖盅里注满饮用纯净水。

12.加入少许花生油。

13.锅里的水烧开后,淋入少许冷水(让水马上停止沸腾),然后铺放一条抹布。

14.将炖盅放在布上。

15.盖上炖盅盖。

小贴士

这个非电子炖盅炖汤技巧是:冷水前先量好水位,然后加入所有材料到炖盅里,注入蒸馏水。等待锅里的水烧开后,先淋入少许冷水,停止沸腾(预防沸水溅手),再放上抹布(防止炖汤的过程炖盅跳动),然后放上炖盅,炖4小时。煲汤3小时,炖汤4小时,这是民间流传的说法哦!

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