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冬虫夏草炖排骨的做法 步骤

发布时间:2019-10-11 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

简介:冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。喜欢养生的朋友大多不陌生。因冬虫夏草不仅具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效,且营养价值高,养生效果佳,一直深受人们喜爱。
而猪小排一直是我喜欢的煲汤食材之一,因它没有很多的肥腻口感,而且能给人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,所以用它煲汤最适合,也很美味。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪小排:200g

冬虫夏草:3g

西洋参片:15g

辅料:

盐:适量

生姜:适量

步骤:

1.先把排骨泡清血水后用清水反复洗净

2.冷水下锅排骨,加入料酒绰水后捞起

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3.冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净,准备西洋参片

4.准备生姜片

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5.把食材先放入炖盅

6.备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味

7.之后把汤水倒入炖盅

8.加入适量生姜片

9.调制炖2小时

10.汤很鲜的,无需再加鸡精调味

11.口感醇厚,回味甘甜很棒

小贴士

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冬虫夏草用清水泡洗,不要泡的时间过久。

排骨绰水的时候加入料酒,煲汤的时候就不要加了。

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