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冬虫夏草怎么泡酒?冬虫夏草怎么炖

发布时间:2019-10-10 09:18:34   编辑:每日养生网   阅读次数:

冬虫夏草怎么泡酒?冬虫夏草怎么炖

冬虫夏草是一种名贵的中药材,很多人购买后拿回家泡酒或是炖汤。那么,冬虫夏草怎么泡酒?冬虫夏草怎么炖?

冬虫夏草怎么泡酒

冬虫夏草用来泡酒也是非常流行的吃法,冬虫夏草的功效大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智。当下,人们的生活水平不断提高,冬虫夏草被公认为最为高端的钻石养生极品。

冬虫夏草酒以高品质冬虫夏草为主药,冬虫夏草配以藏红花、雪莲花等其他藏药并以藏密方法精酿而成,搭配不同的藏药可以实现不同的功效。

制法方法:冬虫夏草5克,红枸杞(选用粒大饱满的野生红枸杞)、藏雪莲若干,白酒1000g(白酒推荐选用二锅头或高粱酒)。

[制法

1、把冬虫夏草洗净,并切成碎末,待用。

2、将酒坛用清水冲洗干净,控尽水分,待用。

3、将冬虫夏草放入酒坛内,加入白酒或高梁酒内,密封浸泡10--15天,过滤后即可饮用。

冬虫夏草泡酒饮用效果较好,具体方法是取冬虫夏草20克置容器中,加入白酒500克,密封、浸泡3天后即可饮用,日服1——2次,每次服用10克,具有补肾壮阳、养肺的功效,适用于肺气虚或肺肾两虚而致的咳喘气短,痨咳痰血,或阳痿遗精、腰膝酸痛及病后体虚不复等症。冬虫夏草味甘,性平,归肺、肾经。平补肾阳、阴精,尤益肺阴不足。外感风寒或实热咳嗽者忌用。

冬虫夏草怎么炖

1、虫草苁蓉炖羊肉:滋补养颜食谱

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材料:冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

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做法:羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。

功效:此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

2、虫草炖鹌鹑:妇幼保健药膳

材料:冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。

做法:将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。

功效:补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健。

3、虫草花胶炖乳鸽:补益气血食谱

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材料:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,生姜1片。

做法:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

4、冬虫夏草黄芪煲仔鸡:防病强身食谱

材料:冬虫夏草1——4克,黄芪20克,仔鸡1只(750——1000克),葱段、姜块各10克,料酒10克,精盐5克,味精1克,鸡精1克,胡椒粉2克。

做法:冬虫夏草洗净;黄芪润透洗净,切成薄片,然后装入纱布袋中,扎紧袋口。将仔鸡宰杀后,去除毛、内脏及爪等,洗净;葱洗净切段,姜去皮洗净拍松。砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水,置武火上烧沸。烧沸几分钟后撇去浮沫,改用文火煲约1小时。至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块,下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。

功效:滋阴润肺,补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。健康人食用更能防病强身,益寿延年。

冬虫夏草哪些人需要吃

冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于冬虫夏草性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚与亚健康状态者的调补药食佳品,特别推荐以下人群使用:

1.免疫力低下,需要增强免疫力者;

2.高血压、高血脂及糖尿病病人;

3.饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者;4.肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者;5.肺虚引起的哮喘,久咳不止者;

6.肿瘤化疗病人。

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